طرز تهیه کاپ کیک

🍰 طرز تهیه کاپ کیک (برای 12 عدد)

مواد لازم:

• •125 گرم پودر قند

• •125 گرم نان اسفنجی (کره‌ای)

• •1 عدد تخم مرغ

• •1 قاشق چای خوری وانیل

• •125 میلی لیتر شیر

• •125 گرم کره (ذوب شده)

• •1 قاشق چای خوری جوش شیرین

• •1 قاشق چای خوری سودابه

• •2 قاشق غذاخوری آرد معمولی

• •1 قاشق غذاخوری آرد چاک

• •1 قاشق چای خوری نمک

پوسته کاپ کیک:

• •100 گرم کره

• •100 گرم شکر

• •1 عدد تخم مرغ

• •1 قاشق چای خوری وانیل

• •150 گرم آرد معمولی

• •1 قاشق چای خوری جوش شیرین

• •1 قاشق چای خوری سودابه

روش تهیه:

1. دوغاب کاپ کیک:

1. 1. کره، قند، تخم مرغ، وانیل، شیر، نان اسفنجی، جوش شیرین، سودابه، آرد معمولی، آرد چاک و نمک رو در یه ظرف مخلوط کن.

2. 2. خوب مخلوط کن تا یه دوغاب یکدست بدست بیاد.

2. پوسته کاپ کیک:

1. 1. کره، شکر، تخم مرغ و وانیل رو در یه ظرف مخلوط کن.

2. 2. آرد، جوش شیرین و سودابه رو اضافه کن و خوب مخلوط کن تا یه دوغاب چسبنده بدست بیاد.

3. پخت:

1. 1. یه قاشق کوچیک از دوغاب رو درون یه فنجان کوچک (کاپ) بریز.

2. 2. یه قاشق کوچیک از پوسته رو روی دوغاب بریز.

3. 3. فنجان‌ها رو درون یه ظرف چوبی یا فلزی که داخل فر قرار می‌گیره، بذار.

4. 4. فر رو به 180 درجه گرم کن و کاپ کیک‌ها رو 20 تا 25 دقیقه پز کن.